Sapevate che le zucchine possono essere coltivate anche in casa? Di seguito, scoprirete i segreti per averle sempre piene e rigogliose.
Le zucchine non possono mancare in nessun orto domestico che si rispetti. Basta avere un po’ di spazio e prestare sufficiente attenzione.
PERCHÉ COLTIVARE LE ZUCCHINE
Le zucchine sono ortaggi estivi molto versatili e popolari in cucina. Sane e versatili, possono essere cucinate in molti modi diversi: alla griglia, saltate in padella, al forno o utilizzate come ingredienti di zuppe, stufati e insalate.
Sono un ortaggio che non può mancare se si vuole avviare un orto in balcone o in giardino perché, i loro valori nutrizionali, sono molto apprezzati. Sono, infatti, poco caloriche e ricche di nutrienti essenziali. Contengono vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B6, folato e minerali come potassio e manganese.
Essendo composti prevalentemente da acqua, sono la scelta ideale per mantenere l’idratazione corporea durante i mesi estivi. Inoltre, contenendo fibre, aiutano a regolare la funzione intestinale, favorendo il senso di sazietà e contribuendo al controllo del peso.
Anche se non sono particolarmente difficili da coltivare in casa, le zucchine richiedono alcune cure per crescere sane e rigogliose. Vediamo quali.
Come coltivarli
Per iniziare il vostro orto domestico, avrete bisogno di terriccio, contenitori di plastica (ad esempio, bicchieri usa e getta) e semi di zucchine. In ogni bicchiere mettete del terriccio e un seme di zucchina. In soli tre giorni, il seme inizierà a germogliare. In una settimana, vedrete spuntare le prime foglie.
A questo punto, è il momento di trasferirle in vasi più grandi, sufficientemente profondi da permettere alle radici di svilupparsi. In ogni vaso, metterete la piantina di zucchine le cui foglie e radici sono germogliate. Per proteggere la piantina e permetterle di crescere forte e sana, adottate una pacciamatura o cospargete il terreno del vaso con della paglia.
Quando iniziano a spuntare altre foglie, aggiungete un bastone in modo che la pianta possa crescere in altezza. Poi potate periodicamente le foglie che vi sembrano secche. A questo punto della crescita della pianta, potete rimuovere la pacciamatura e procedere con un po’ di concime. Tra i migliori in circolazione c’è quello a base di proteine estratte dal pesce. Rimettete la pacciamatura e annaffiate abbondantemente.
Al momento giusto, la pianta inizierà a dare i primi fiori che saranno seguiti dai frutti solo se avverrà l’impollinazione. Per facilitare l’operazione, potete usare un cotton fioc ed estrarre il polline dai fiori.
Dopo circa 70 giorni, vedrete spuntare i piccoli frutti. Trascorsi i cento giorni, le vostre zucchine domestiche saranno pronte per essere prelevate dalla pianta e cucinate. Otterrete facilmente un ortaggio biologico e a chilometro 0.