Esiste un metodo per poter risparmiare molto denaro mettendo un limone all’interno di un barattolo d’acqua. Ecco come procedere.
Sulle nostre tavole in ogni stagione, che sia estate, inverno, primavera o autunno, c’è un agrume che si è sempre distinto per il suo colore e il suo profumo inimitabile.
Stiamo parlando del limone, più conosciuto per le sue proprietà che tendono a insaporire qualsiasi piatto, sia esso dolce o salato, e tende a dare un sapore particolare alle pietanze.
LIMONI: ECCO COME RISPARMIARE CONSERVANDOLI IN UN BARATTOLO D’ACQUA
La sua origine non è ancora del tutto chiara, alcuni esperti ritengono che il limone sia cresciuto in Cina durante la dinastia Song, circa tra il 960 e il 1279 d.C. ma secondo altre fonti è originario dell’Assam e del nord Burma.
Solo intorno al 700 d.C. si diffuse in Egitto, Iraq e in Persia e qui prese il nome di līmū che indicava in generale tutti i frutti della categoria degli agrumi e poi prese il nome di limone nella lingua italiana.
In Europa le prime coltivazioni comparvero a metà del XV secolo, in Liguria, a Genova e solo più tardi, grazie a Cristoforo Colombo si diffusero a Hispaniola dove il navigatore piantò alcuni semi.
Coltivati in tutto il mondo, anche se si potrebbe pensare che siano tutti uguali, esistono vari tipi e forme di limoni, e spesso la differenziazione è di tipo commerciale, dove si distinguono i limoni verdi da quelli gialli.
L’importanza del limone nel nostro Paese
In Italia, ci sono alcune specialità al limone. Basti pensare che in Costa Amalfitana e in particolare nella cittadina di Positano, è diventata molto comune e se si passeggia per le vie del luogo ovunque si sente il profumo dei limoni e si ammirano decorazioni che lo ricordano.
Anche in Amalfi e Sorrento c’è una grande diffusione di questo agrume tanto che le coltivazioni di queste zone sono invidiate da tutto il mondo, e inoltre è diventato un vero e proprio alleato per i dolci locali.
Basti pensare ai sospiri di Sorrento, conosciuti anche come Delizie al limone, tra cui la ricetta più famosa è quella del Sal de Riso, che utilizza questi limoni sfruttandone il particolare aroma e le proprietà.
Inoltre, il succo di limone è molto utile anche per le faccende domestiche e come digestivo, quindi è fondamentale avere questo agrume in casa anche se tende facilmente a marcire dopo che non lo si usa per molto tempo.
Ma esiste un metodo per far sì che i leoni si conservino bene anche un mese intero, e per farlo non servono chissà quali ingredienti ma basta avere con sé un barattolo di vetro a tenuta stagna e un po’ di acqua.
Inizialmente laviamo i nostri leoni sotto l’acqua corrente e poi li mettiamo all’interno della lattina e facciamo scorrere l’acqua al suo interno fino quasi all’orlo.
Una volta fatto questo, il barattolo deve essere conservato in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore, quindi in un armadio va benissimo e si manterrà fresco per settimane come se fosse stato appena acquistato.
In questo modo, avremo risparmiato molto denaro, poiché non solo eviteremo di sprecare e quindi di buttare via la calce che è marcita, ma eviteremo anche di comprarne di nuova.