Gli spaetzle con pollo sono un piatto comfort food tipico della cucina tedesca, ideale per una cena in famiglia o un pasto veloce durante la settimana. Questa ricetta utilizza una sola pentola, rendendo la preparazione e la pulizia un gioco da ragazzi. Scopri come preparare deliziosi spaetzle con pollo con la nostra guida passo passo.
Ingredienti per Spaetzle con Pollo in Unica Pentola
Ingredienti Principali
- Petto di pollo: 500 grammi, tagliato a cubetti.
- Spaetzle: 300 grammi (puoi usare quelli preconfezionati o fatti in casa).
- Cipolla: 1, tritata finemente.
- Aglio: 2 spicchi, tritati finemente.
- Brodo di pollo: 500 ml.
- Panna da cucina: 200 ml.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai.
- Burro: 1 cucchiaio.
- Parmigiano grattugiato: 50 grammi.
- Prezzemolo fresco: una manciata, tritato.
- Sale e pepe: quanto basta.
Preparazione degli Spaetzle con Pollo
Preparazione degli Ingredienti
- Tagliare il Pollo: Taglia il petto di pollo a cubetti di dimensioni uniformi.
- Tritare Cipolla e Aglio: Trita finemente la cipolla e gli spicchi d’aglio.
Cottura del Pollo
- Scaldare l’Olio: In una pentola grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Rosolare il Pollo: Aggiungi i cubetti di pollo e cuocili fino a quando sono dorati su tutti i lati. Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte.
Cottura delle Verdure
- Soffriggere Cipolla e Aglio: Nella stessa pentola, aggiungi il burro e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando sono morbidi e traslucidi.
Cottura degli Spaetzle
- Aggiungere Brodo e Spaetzle: Versa il brodo di pollo nella pentola e porta a ebollizione. Aggiungi gli spaetzle e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione, solitamente per 10-12 minuti, fino a quando sono teneri.
- Unire il Pollo: Rimetti il pollo cotto nella pentola con gli spaetzle e mescola bene.
Aggiungere la Panna
- Versare la Panna: Riduci il fuoco a medio e aggiungi la panna da cucina, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
- Condire: Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.
Servire
- Guarnire: Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescola bene.
- Servire Caldo: Servi gli spaetzle con pollo caldi, direttamente dalla pentola.
Consigli per un Piatto Perfetto
Utilizzo degli Spaetzle
Puoi utilizzare spaetzle preconfezionati per risparmiare tempo, oppure prepararli in casa per un sapore più autentico.
Variazioni
Aggiungi funghi, spinaci o altre verdure di stagione per arricchire il piatto e aumentare il valore nutritivo.
FAQ su Spaetzle con Pollo
Posso usare altra carne al posto del pollo?
Sì, puoi sostituire il pollo con tacchino, maiale o anche una versione vegetariana con tofu.
Posso preparare gli spaetzle in anticipo?
Sì, puoi preparare gli spaetzle in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di utilizzarli.
Qual è il miglior tipo di panna da usare?
La panna da cucina è ideale per questa ricetta, ma puoi usare panna fresca o panna acida per una variante più ricca.
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Buon appetito e buon divertimento in cucina con i tuoi spaetzle con pollo in unica pentola!