Quando si utilizzano le spugne per piatti, è importante evitare di innescare un processo di contaminazione in cucina, dove si preparano e si consumano gli alimenti.
In genere, la maggior parte delle persone che puliscono una spugna per piatti pensa di aver raggiunto questo obiettivo dopo averla lavata con acqua e detersivo.
Tuttavia, né l’acqua né il sapone possono uccidere i batteri, che in questo caso vengono eliminati solo temporaneamente.
Spugna per piatti: attenzione ai cattivi odori
Secondo studi scientifici, in cui sono stati condotti test di laboratorio, è stato riscontrato che in diverse parti delle spugne utilizzate per la pulizia in cucina, gli stessi microbi trovati nelle feci sono presenti sia all’interno che sulla superficie.
In particolare, si può notare il cattivo odore emanato dalle spugne, un segnale di allarme sulla possibile presenza di microrganismi pericolosi (nei casi più gravi si tratta di Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Salmonella).
Si tratta di agenti patogeni che possono causare infezioni soprattutto in persone debilitate o immunosoppresse .
Tuttavia, queste cariche batteriche possono essere neutralizzate da una corretta sanificazione, oltre che da una buona risposta immunitaria dell’organismo.
Per quanto paradossale possa sembrare, proprio gli utensili utilizzati per l’igiene e la pulizia delle superfici di lavoro e delle stoviglie possono causare problemi di salute.
Le spugne possono diventare un terreno di coltura ideale per germi e batteri a causa dell’umidità e dei residui di cibo presenti su di esse.
Spugna per piatti: come pulirla e disinfettarla
Perché lavarli non basta, per altri sarebbe sufficiente farlo mensilmente, ma è necessario lavarli periodicamente ma nel modo corretto..
Le spugne devono essere adeguatamente igienizzate, ma devono essere sostituite se usurate o danneggiate. La maggior parte delle persone non sa come pulire correttamente una spugna da cucina; in realtà, dovrebbe essere pulita con acqua, sapone e un disinfettante.
Dopo averlo sciacquato accuratamente, preparate una soluzione di: sale, acqua calda e bicarbonato di sodio e lasciatelo in ammollo per almeno 20 minuti.
Se volete eliminare gli odori dalle spugne da cucina, un modo più efficace è quello di immergerle dopo il lavaggio in una miscela composta da acqua fredda (l’acqua calda tende a fissare odori e macchie), sale e aceto.
Se la muffa rimane, si possono aggiungere alcune gocce di olio di tea tree (circa dieci), oppure acqua ossigenata e acqua calda. Una volta risciacquato, scolare e asciugare all’aria.
Si potrebbe anche usare la candeggina, ma oltre al forte odore, questo prodotto è tossico e inquinante, quindi non è affatto “ecologico”.
Possono essere lavati in lavastoviglie per igienizzarli , per farlo, devono essere inseriti nel reparto stoviglie.
Per evitare il rischio di contaminazione incrociata, è consigliabile avere spugne separate in base al loro utilizzo, differenziandole ad esempio per colore.
Un buon modo per mantenerli in buone condizioni è quello di non lasciarli nel lavandino, ma di lasciarli asciugare all’aria, meglio ancora se sotto i raggi del sole.