Ci sono molte valide ragioni per cui non si dovrebbe lasciare il mestolo nella pentola, anzi è una pessima idea. Scopriamo a cosa porta questa cattiva abitudine.
In cucina abbiamo un’infinità di piatti, ognuno con uno scopo che ci facilita la preparazione dei nostri cibi preferiti.
Stoviglie in cucina
sono definiti come l’insieme degli strumenti utilizzati direttamente nella preparazione, cottura, impiattamento e presentazione di cibi e bevande a tavola.
Esiste un’ampia gamma di utensili da cucina con cui è possibile attrezzare la propria cucina. La scelta di quello giusto dipende da diversi fattori, come il budget a disposizione ma anche la qualità di ciascuno di questi strumenti.
Sicuramente è necessario includere un set di coltelli di qualità, essenziali per la preparazione di quasi tutti i piatti gourmet, ma anche stoviglie come spatole, schiumarole, pinze e cucchiai, forchette da cucina e i vari mestoli che aiuteranno a maneggiare il cibo durante la preparazione.
Ecco perché prendersi cura delle stoviglie è fondamentale quanto migliorarle e prolungarne la vita utile.
Inoltre, evitare che i residui di cibo si asciughino su piatti e mestoli è essenziale per ridurre la presenza di agenti patogeni. I passaggi fondamentali sono lavare con acqua calda e sapone e risciacquare con abbondante acqua. lavare con acqua calda e sapone e risciacquare con abbondante acqua.
Una delle chiavi è quella di pulire prima che il cibo si secchi sul piatto e crei un terreno fertile per i batteri, anche se la temperatura dell’acqua è inferiore a quella raccomandata.
Quindi un motivo in più per non lasciare il mestolo nella pentola.
Versatelo nella pentola, perché non dovete lasciarlo così.
In cucina, il mestolo è uno strumento assolutamente indispensabile, sia per mescolare le preparazioni che per servire i condimenti. In ogni caso, a fine cottura molti lo tengono nella padella o nella pirofila.
Nessuno pensa che questo gesto possa essere dannoso! Come? Di seguito viene fornita una spiegazione.
Mangiamo e poi ci prendiamo del tempo per rilassarci alla fine della giornata..
Spesso ci dimentichiamo di conservare i resti di ciò che abbiamo consumato, salvo poi, quando stiamo per caricare la lavastoviglie, vedere il mestolo ancora dentro la pentola , e senza pensarci molti di noi la mettono in frigo così com’è. Senza preoccuparsi di togliere il mestolo e coprire adeguatamente la pentola.
È uno scenario che sono sicuro che più di qualcuno di voi conoscerà bene. Ebbene, è tutto sbagliato.
In primo luogo, il cibo può ammuffire se si tiene la pentola in frigorifero con il mestolo dentro.
Infatti, mettere il cibo in frigorifero senza un coperchio adeguato è una pessima idea.
Ciò compromette il processo di conservazione degli alimenti, con il conseguente rischio di formazione di muffe.
Tuttavia, se il pranzo non è ancora finito e il piatto deve essere servito, lasciare il mestolo nella pentola significa che il piatto è già freddo.
Sarà poi necessario riscaldarlo, cosa che non si deve fare dopo la cottura, poiché gli alimenti devono essere refrigerati per un massimo di 2 ore per ridurre la crescita e la proliferazione batterica.
Coprire una pentola con un mestolo è un invito ai batteri perché l’aria che circola nel frigorifero trasporta molte particelle.
Se il cibo viene riposto senza protezione, potrebbe essere vittima di una contaminazione incrociata. È meglio conservare gli avanzi di cibo in contenitori ermetici in frigorifero, una volta che si sono raffreddati.