Lemoni: ecco perché gli agrumi vanno messi a bagno in una soluzione salina. È un trucco delle nostre nonne.
Concentrato di vitamina C e antiossidanti benefici per l’organismo umano, il limone è un agrume da tenere sempre a portata di mano. È l’ingrediente perfetto per preparare un ottimo succo o per aromatizzare bevande o piatti. Anche se è possibile acquistare il succo di limone, è sempre bene prepararlo a partire da agrumi naturali e perfettamente conservati. Una volta raccolti o acquistati al mercato o al supermercato, i limoni devono essere perfettamente conservati per evitare la formazione di muffe.
potrebbe non essere la soluzione migliore, poiché la temperatura del frigorifero potrebbe disidratare i limoni e “seccare” la buccia degli agrumi. Qual è il modo migliore per conservare i limoni quando ne avete in abbondanza? Scopriamolo.
LIMONI: PERCHÉ SI FORMA LA MUFFA?
La muffa si forma spesso e frequentemente sui limoni. L’origine della formazione della muffa dipende dalle condizioni climatiche, ma anche dalle fasi di raccolta e distribuzione degli agrumi. Se i limoni subiscono lesioni durante il processo di trasporto, gli agrumi stessi sono esposti alla formazione di muffe.
Lo stesso PH acido rende i limoni più suscettibili alle spore fungine, che proliferano maggiormente in ambienti caratterizzati da acidità. La muffa verde muffa verde attacca maggiormente i limoni, ma non li rende assolutamente tossici o dannosi al tatto o all’olfatto. Come possiamo conservare i limoni in modo da evitare la muffa blu o verde? Scopriamolo.
Limoni: Ecco come conservarli e prevenire l’attacco delle spore.
I limoni sono agrumi che possono essere conservati in modo naturale in casa senza che i funghi li attacchino e che si formino muffe. Esiste un metodo da seguire che permette di conservare i limoni in modo completamente naturale.
Quando si acquista una scorta di limoni è sufficiente tagliare gli agrumi a fette e metterli in un recipiente riempito di acqua e sale.Una volta chiuso il contenitore, è bene agitarlo e procedere alla conservazione di questi agrumi per mesi e mesi.
Un altro buon trucco e rimedio naturale per conservare le scorte di limone e prevenire la formazione di muffa è lavarle e metterle a bagno con bicarbonato di sodio e acqua per eliminare i batteri e contrastare la formazione di muffa. È bene asciugarle bene per evitare che l’umidità contribuisca alla formazione di muffe.
Una volta puliti e asciugati, è bene riporre i limoni in un contenitore sanificato magari chiuso ermeticamente, in modo da impedire ai funghi di entrare in contatto con la buccia e alla muffa verde o blu di formarsi. Un altro buon rimedio è quello di conservare i limoni in un sacchetto di carta a temperatura ambiente o in frigorifero.
