Se sei tra coloro che trovano difficile preparare un riso delizioso, non temere, hai trovato la soluzione giusta. A volte, le soluzioni più semplici sono anche le più efficaci, e basta un solo trucco per garantire il successo ogni volta! Questo prezioso consiglio ci viene da Naty, esperta culinaria del portale “chutodnaty”. Tienilo a mente, e cucinare il riso sarà un gioco da ragazzi da ora in poi.
La Ricetta per il Risotto Perfetto:
Ingredienti:
- 1 tazza di riso a grana rotonda
- 1 tazza di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di burro
Procedimento:
Questa ricetta utilizza il metodo della misurazione con la tazza, eliminando la necessità di una bilancia. Basta una tazza con una capacità di 250 ml, sufficiente per 2-3 persone.
- Inizia versando una tazza di riso in un setaccio.
- Utilizza la stessa tazza come misurino per l’acqua, facendola bollire in un bollitore elettrico.
- Sciacqua accuratamente il riso sotto acqua corrente calda, mescolandolo con le mani per garantire un lavaggio completo. Puoi capire se il riso è ben lavato quando l’acqua che passa attraverso il setaccio diventa limpida anziché torbida.
- Prepara una pentola con fondo spesso e versa l’acqua bollente dal bollitore. Aggiungi un cucchiaino di sale e uno di burro.
- Quando l’acqua inizia a bollire, aggiungi il riso senza soffriggerlo preventivamente. Questo è il punto chiave: niente tostatura del riso e nessuna aggiunta successiva di acqua.
- Copri la pentola con un coperchio e riduci al minimo il calore. Cuoci il riso per esattamente 16 minuti senza mescolare o scoprire il recipiente.
- Trascorso il tempo indicato, spegni il fornello e lascia riposare il riso coperto per alcuni minuti.
- Rompi il riso con una forchetta per arearlo e servi.
Adesso puoi gustare un riso perfetto, né troppo duro né troppo cotto, con una forma bellissima e un sapore avvolgente. Buon appetito!
