Sapevate che si può mettere il latte nella Moka? Vi spieghiamo perché e come. Continuate a leggere qui sotto.
Probabilmente non ci avete mai pensato, ma mettere il latte nella caffettiera Moka è davvero un metodo geniale per far uscire il caffè come al bar.
LATTE NELLA MOKA: PERCHÉ VALE LA PENA PROVARLO
La Moka o caffettiera è uno strumento che, nelle case degli italiani, non manca mai. Anche se spesso è stata soppiantata da macchine elettriche con cialde per la preparazione del caffè, rimane sempre un must per la colazione degli italiani.
La caffettiera come la conosciamo è stata inventata ben 30 anni fa e prende il nome dalla città di Moka, un porto situato nello Yemen. La città era famosa proprio per essere un produttore di caffè. La caffettiera può essere realizzata in diversi materiali: alluminio, che la rende più leggera, oppure acciaio inossidabile, che la rende molto più solida. Tra le preferite dagli italiani di tutto il mondo, questo modello si distingue per la capacità di produrre caffè dal gusto unico e di mantenerlo caldo.
Gli amanti della moka dovrebbero assolutamente leggere questo trucco che spiegheremo di seguito. Non tutti sanno, infatti, che si può mettere il latte nella Moka. È quel tocco in più per ottenere un caffè come quello del bar o, in alcuni casi, anche migliore.
Come fare.
Alcuni preferiscono aggiungere il latte nella Moka quando il caffè è già salito e il fuoco sotto la macchina si è spento. In pratica, aprono il coperchio e versano il latte all’interno. Il nostro suggerimento, tuttavia, è diverso.
Infatti, prevede che alla base si metta il latte invece dell’acqua. Attenzione però. Ci sono delle precauzioni da prendere. Il latte, infatti, a differenza dell’acqua, può raggiungere temperature elevate in tempi più brevi. Il rischio di scottature, quindi, è dietro l’angolo.
Inoltre, quando sale attraverso il filtro e il caffè la schiuma che si produrrebbe potrebbe essere eccessiva e alterare il gusto della bevanda. Inoltre, il latte, a differenza dell’acqua, potrebbe sporcare molto di più l’utensile e richiedere molto più tempo per la pulizia dopo l’uso. In breve, se si vuole aggiungere il latte al posto dell’acqua bisogna fare molta attenzione quando la caffettiera Moka è sul fornello.
Se non avete tempo di stare dietro alla macchina del caffè e volete semplicemente lasciare la Moka sul fuoco e, nel frattempo, fare altro, meglio aggiungere il latte in un secondo momento, proprio come abbiamo spiegato sopra. Se oltre al latte si aggiungesse anche lo zucchero, in un contenitore a parte, si potrebbe creare a casa la tipica schiuma che si ottiene al bar. Insomma, il latte nella moka potrebbe dare una svolta alla colazione.