Le patate hanno bisogno di scavare presto.
Se il tubero viene scavato troppo presto, la sua durata sarà ridotta.
Tuttavia, se si aspetta troppo a lungo, l’intera coltura può morire a causa del gelo.
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Come riporta il portale facedobra è importante prestare attenzione ai principali segnali che indicano che è il momento giusto per raccogliere le patate.
Fate quindi attenzione a non perdere il momento giusto in autunno.
Le patate maturano praticamente dall’inizio dell’estate fino all’autunno.
3 caratteristiche principali per la raccolta delle patate
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Cime ingiallite
Se le cime sono già gialle e secche, è il momento di prepararsi per la raccolta.
Tuttavia, è necessario assicurarsi che la pianta non sia malata.
Periodo di raccolta per varietà
Prima di piantare i tuberi, è necessario determinarne la varietà.
Ciò influisce sul periodo di maturazione.
Per un calcolo preciso del tempo di raccolta, è meglio annotare la data di semina.
Test
I giardinieri raccolgono prima da 2-3 cespugli per avere un’idea della qualità delle patate.
È anche possibile stimare il raccolto delle patate in base alle loro condizioni.
Le patate scavate devono prima essere lasciate asciugare bene in un luogo buio e ben ventilato.
Prima di conservare le patate, lasciarle asciugare per circa 2 settimane per sigillare eventuali danni.
È meglio selezionare patate sane e non danneggiate per la conservazione.
Come raccoglierli e quali varietà vale la pena conservare?
È importante conoscere la varietà di patata che si sta coltivando, perché le patate maturano praticamente da giugno a ottobre.
La raccolta dipende anche dal fatto che si siano piantati o meno i tuberi germogliati.
Un altro fattore che influisce sul raccolto è la data di semina.
In generale, le varietà precoci hanno bisogno di circa 80 giorni per maturare, quelle tardive di 120-140 giorni.
Se volete conservare le patate per l’inverno, hanno bisogno di circa 150 giorni per maturare e dovrebbero essere conservate in una cantina o in un altro luogo fresco.
Le patate conservate iniziano a germogliare rapidamente? Conservatele con questo frutto!
Seguite questi consigli e manterrete le vostre patate sode, lisce e gustose a lungo.
Dopo un certo periodo di conservazione, le patate iniziano a germogliare e perdono il loro aspetto e il loro sapore.
Le patate possono essere conservate fuori dal frigorifero, il che è molto comodo.
Tuttavia, se rimangono nella stanza sbagliata per troppo tempo, possono rovinarsi o iniziare a germogliare.
Si possono mangiare le patate germogliate?
Alcuni dicono che queste patate non dovrebbero più essere mangiate, altri consigliano di tagliare le aree danneggiate e di farne una cena.
Tuttavia, durante la germinazione, il contenuto di glicoalcaloidi delle patate aumenta.
In piccole quantità, questi composti non sono pericolosi, ma se consumati in eccesso, possono essere tossici.
Quindi, quando mangiamo patate germogliate, possiamo rischiare di assumere una quantità eccessiva di questi composti.
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Qual è la conclusione?
E’ meglio evitare i semi che hanno iniziato a germogliare.
Cosa si può fare per evitare che le patate conservate germoglino?
Cosa fare per evitare che le patate germoglino?
Esiste un modo semplice per impedire alle patate di germogliare.
Basta mettere una mela in un sacchetto di patate.
La mela produce etilene, che mantiene le patate fresche e sode>.
Grazie a ciò, la mela manterrà le patate prive di germinazione fino a 8 settimane.
Come conservare le patate?
Occorre inoltre prestare attenzione al luogo di conservazione delle patate.
Le patate germogliano prematuramente in un luogo caldo, leggero e umido.
L’ideale è che la stanza sia asciutta, buia e fresca>.
La temperatura di conservazione ottimale per le patate si aggira intorno ai 15 °C.
non è quindi una buona soluzione.
Se la temperatura è troppo bassa, l’amido contenuto nelle patate si trasforma in zucchero e le patate stesse acquistano un sapore dolciastro.
sono la scelta migliore.
Le patate non devono essere conservate in sacchetti o cassette di plastica.
I sacchetti naturali o di carta sono i migliori, in quanto danno alle patate libero accesso all’aria.
L’ultima cosa da ricordare per mantenere le patate fresche il più a lungo possibile è di tenerle lontane dalle cipolle.
Funziona in modo opposto alla mela, cioè accelera il processo di germinazione delle patate.
È possibile conservare le arachidi insieme alla barbabietola.
La barbabietola messa sopra servirà a raccogliere l’umidità in eccesso.
Qualsiasi altra verdura (compresi cavoli e carote) peggiora le condizioni generali delle patate.
Per evitare l’eccesso di umidità, mettete un ramoscello con aghi di pino sopra le patate.
Buona fortuna!