Può capitare che le foglie di prezzemolo ingialliscano prima del tempo. Vediamo come rimediare al problema con un semplice trucco.
Le cause dell’ingiallimento delle foglie di prezzemolo possono essere diverse e per identificarle è necessaria una corretta e attenta osservazione.
PERCHÉ LE FOGLIE DI PREZZEMOLO INGIALLISCONO
Pianta aromatica molto utilizzata in cucina, il prezzemolo può rapidamente andare a male. L’ingiallimento delle foglie di prezzemolo può verificarsi per diverse cause. Solo individuando le cause esatte sarà possibile fare una valutazione e risolvere il problema.
Richiedendo una precisa quantità d’acqua per crescere correttamente, se il prezzemolo viene annaffiato troppo o troppo poco, può ingiallire. Per questo motivo, le piante di prezzemolo devono essere annaffiate in modo uniforme, senza eccessi o carenze. Parallelamente, la pianta tollera bene un terreno ben drenato, che impedisce alle sue radici di marcire e quindi di ingiallire.
Un altro motivo per cui le foglie del prezzemolo possono ingiallire è l’esposizione a troppo sole. Infatti, il prezzemolo dovrebbe essere posto a mezz’ombra.
Altre cause includono infezioni, dovute a funghi, batteri o parassiti come acari o afidi. Se la pianta manca di nutrienti essenziali per la sua crescita, come azoto o potassio, può reagire ingiallendo le foglie. L’ingiallimento può verificarsi anche a causa dell’invecchiamento della pianta, ma anche a causa di un trapianto sbagliato. In questo caso, però, le foglie potrebbero riprendersi.
Anche le temperature troppo alte o troppo basse potrebbero stressare la pianta e farla ingiallire. Attenzione anche alle potature eccessive o agli errori del coltivatore.
Le foglie di prezzemolo tagliate, acquistate al supermercato e conservate in frigorifero, possono ingiallire a loro volta, soprattutto se non vengono consumate tempestivamente. Vediamo come ovviare al problema.
Come conservare a lungo le foglie
Il trucco che stiamo per svelare è utile non solo per il prezzemolo, ma anche per altre verdure come, ad esempio, il sedano e altre erbe aromatiche.
Il prezzemolo dovrà essere lavato accuratamente. Poi, con un foglio di carta assorbente, dovrà essere asciugato con cura. Successivamente, sarà il momento di prendere un contenitore abbastanza grande e capiente. All’interno, dovrà essere foderato con carta assorbente asciutta.
A questo punto si dovranno mettere le foglie di prezzemolo lavate e asciugate. Il contenitore dovrà essere chiuso. Potete utilizzare un contenitore ermetico per il pranzo o un contenitore per alimenti. La chiusura impedirà alle foglie di ingiallire rapidamente.
A questo punto, potete conservare il prezzemolo in frigorifero per diversi giorni, senza che le foglie ingialliscano. Provare per credere. Siamo certi che adotterete questo metodo per diverse erbe e non lo abbandonerete più. Inoltre, risparmierete molto denaro perché non dovrete comprare il prezzemolo fresco ogni giorno al supermercato.