Hai mai provato a mettere le bucce d’arancia nel forno? In pochi minuti potrete assaporare qualcosa di veramente unico.
Gli agrumi che sicuramente mettono in risalto il Made in Italy in tutto il mondo sono le arance, spesso utilizzate per ottime spremute mattutine o come frutto spezzafame durante la giornata. Sono ottime nelle macedonie o come ingrediente nella creazione di piatti tradizionali, grazie al gusto aspro che contrasta con quello dolce. Da non sottovalutare è il potere delle bucce d’arancia, che non vanno mai buttate via ma messe in forno: quello che succede è davvero incredibile.
PROPRIETÀ E CARATTERISTICHE DELLE BUCCE D’ARANCIA
La buccia d’arancia è sicuramente uno degli elementi che contiene più proprietà da non sottovalutare. I suoi componenti includono la vitamina C, la citronella, l’acido malico, le pectine e l’acido citrico.
Le sue principali proprietà sono disintossicanti e aiutano a eliminare le tossine presenti nell’organismo. Non solo, con un buon apporto di vitamina C riescono a contrastare l’azione dei radicali liberi eliminando anche la sensazione di gonfiore addominale (se utilizzate per creare un ottimo infuso).
Non da meno è la sua azione diretta contro l’acidità e la placca batterica che colpisce la bocca, pulendo la cavità orale e la lingua. Ottimo da consumare come infuso o frullato, in modo da lavorare non solo su una bocca sana ma anche su uno stomaco forte, contrastando l’acidità.
Gli esperti ricordano anche che l’estratto di buccia d’arancia ha una proprietà antimicrobica, ottima per rafforzare il sistema immunitario in inverno e prima dei soliti malanni di stagione.
Inoltre, la scorza non ha calorie ma è ricca di fibre per questo si consiglia di aggiungerla all’insalata per un grande senso di sazietà senza appesantire. Un consiglio? Quando parliamo di buccia ci riferiamo solo alla parte esterna colorata, perché la parte interna bianca ha un sapore amaro che non tutti amano.
Bucce d’arancia al forno: il metodo da provare
Dopo aver capito i tanti usi delle bucce d’arancia, c’è un metodo per metterle all’interno del forno per far sì che accada qualcosa di davvero piacevole. Aprendo una piccola parentesi, quante volte, cuocendo un dolce in forno, si nota un gradevole profumo che aleggia in casa?
Le bucce d’arancia possono essere utilizzate per lo stesso scopo, profumando gli ambienti in modo naturale e totalmente economico. Basterà infatti prendere un’arancia e toglierne la buccia, senza buttarla via nell’umido come si fa di solito. Poi si dispongono sopra una teglia già arricchita di carta da forno e si lasciano cuocere a 180°C.
Dopo soli 10 minuti si sprigionerà in tutta la casa un ottimo profumo di arancia che durerà a lungo. Il segreto? È importante spegnere il forno dopo 10 minuti e aprire la porta del forno, in modo che il calore continui a lavorare sulle bucce e queste rilascino l’aroma per un’altra ora.