Come cucire un’arancia con ago e filo per ottenere qualcosa di sorprendente. Una ricetta che sorprenderà i vostri ospiti.
Vi sveliamo tutti i dettagli di una pratica che probabilmente pochi di voi conoscono, ma che è utilizzata dai migliori chef.
I benefici delle arance
Sono uno dei frutti più popolari e consumati al mondo, e non è un caso: questi straordinari frutti arancioni sono ricchi di benefici per la salute. Sono una delle migliori fonti di vitamina C, una vitamina essenziale per il nostro organismo. La vitamina C è importante per il nostro sistema immunitario, previene i raffreddori e combatte i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare.
Sono ricche di antiossidanti, sostanze che proteggono le nostre cellule dai danni dei radicali liberi. Gli antiossidanti contenuti nelle arance possono aiutare a prevenire l’insorgere di alcune malattie croniche come il cancro e le malattie cardiovascolari.
Contengono una buona quantità di fibre, sia solubili che insolubili. Le fibre sono importanti per mantenere l’intestino sano e prevenire la stitichezza. Inoltre, la fibra solubile contenuta nelle arance può contribuire a ridurre il colesterolo cattivo e a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
Oltre alla vitamina C, le arance contengono anche altre vitamine e minerali importanti per la nostra salute, come potassio, calcio e ferro. Sono un frutto molto prezioso per la nostra salute. Sono ricche di vitamina C e di antiossidanti, ma anche di fibre e di altre vitamine e minerali importanti. Non sorprende quindi che siano raccomandate come parte di una dieta equilibrata e varia.
Cucite l’arancia con ago e filo e otterrete il seguente risultato
Avete mai pensato di cucire le bucce d’arancia con ago e filo? Sicuramente no, ma molti cuochi lo fanno per una ricetta deliziosa. Ecco gli ingredienti:
- Buccia di 2 arance
- Acqua
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- Succo di 3 arance
- 1 tazza di zucchero
- Rametti di rosmarino
- Foglie di alloro
Per prima cosa tagliate la buccia d’arancia in piccoli bastoncini e attorcigliateli tra loro. A questo punto cucirli insieme con un ago e un filo di cotone. Si consiglia di disinfettare prima l’ago con il fuoco.
Ora mettete le bucce cotte in una pentola con acqua e un cucchiaio di bicarbonato di sodio e portate a ebollizione. Far bollire per circa 10 minuti, quindi scolare le bucce e sciacquarle con acqua fredda. Questo procedimento serve a eliminare l’amaro dalle bucce.
Nel frattempo, affettare le arance e ridurle in purea. Filtrate il succo e riservate la polpa. Mescolare il liquido delle bucce e il succo d’arancia in una tazza. Mettere le scorze candite in una casseruola con la polpa d’arancia, lo zucchero, il rosmarino e l’alloro. Continuare a cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, finché la marmellata non si sarà addensata.
Lasciare raffreddare la marmellata e conservarla in barattoli sterilizzati. La vostra marmellata di arance con scorze d’arancia candite è pronta da gustare.