La base per torta lampo è una soluzione rapida e semplice per creare una torta deliziosa in pochi minuti. Ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa, questa ricetta è perfetta per qualsiasi occasione. Segui questi semplici passaggi per preparare una base per torta soffice e gustosa.
Ingredienti Necessari
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 100ml di olio di semi
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16g)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Preparazione della Base per Torta Lampo
Preparazione degli Ingredienti:
- Preriscalda il forno: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di 24 cm di diametro o rivestila con carta da forno.
- Setaccia gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, setaccia insieme la farina e il lievito. Aggiungi un pizzico di sale e mescola.
Preparazione dell’Impasto:
- Sbatti le uova e lo zucchero: In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica o manuale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio e il latte: Incorpora l’olio di semi e il latte al composto di uova e zucchero. Aggiungi anche l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Cottura:
- Versa l’impasto nella tortiera: Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno: Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffredda la torta: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Decorazione e Servizio:
- Decora a piacere: Una volta raffreddata, puoi decorare la base della torta con zucchero a velo, glassa, frutta fresca o qualsiasi altra decorazione di tua scelta.
Consigli per una Base di Torta Perfetta
- Non aprire il forno durante la cottura: Evita di aprire il forno nei primi 20 minuti di cottura per non far sgonfiare la torta.
- Ingredienti a temperatura ambiente: Assicurati che le uova e il latte siano a temperatura ambiente per ottenere un impasto più omogeneo.
- Varietà di aromi: Puoi aggiungere la scorza di limone o arancia grattugiata per dare un tocco di freschezza alla torta.
Domande Frequenti sulla Base di Torta Lampo
Posso usare un altro tipo di farina?
Sì, puoi utilizzare farina integrale o farina di mandorle per un’alternativa più salutare. Tuttavia, potrebbe essere necessario adattare la quantità di liquidi.
Quanto tempo si conserva la base di torta?
La base di torta si conserva a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per prolungarne la conservazione fino a 1 mese.
Posso fare questa base per torta senza latticini?
Sì, puoi sostituire il latte con latte di mandorle, latte di soia o qualsiasi altra bevanda vegetale.
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