Gli anelli di cipolla sono uno snack croccante e delizioso che può essere preparato facilmente a casa, specialmente se hai una friggitrice ad aria. Questa ricetta ti guiderà attraverso il processo per ottenere anelli di cipolla perfettamente dorati e croccanti senza l’uso eccessivo di olio.
Ingredienti
- 2 cipolle grandi
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di pangrattato
- 2 uova
- 1/2 tazza di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di paprika (opzionale)
- Spray da cucina
Strumenti Necessari
- Friggitrice ad aria
- Ciotole per impanare
- Forchetta o frusta
Procedimento
Preparazione delle Cipolle
- Tagliare le cipolle: Taglia le cipolle a fette spesse circa 1 cm e separa gli anelli.
- Preparare tre ciotole: Una con la farina, una con le uova sbattute e il latte, e una con il pangrattato, sale, pepe e paprika.
Impanatura
- Infarinare gli anelli: Passa ogni anello di cipolla nella farina, assicurandoti che sia ben ricoperto.
- Immergere nell’uovo: Successivamente, immergi gli anelli infarinati nella miscela di uova e latte.
- Rivestire con il pangrattato: Infine, passa gli anelli nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
Cottura
- Preriscaldare la friggitrice ad aria: Imposta la friggitrice ad aria a 200°C e lasciala preriscaldare per circa 5 minuti.
- Disporre gli anelli nella friggitrice: Spruzza il cestello della friggitrice con lo spray da cucina e disponi gli anelli di cipolla in un unico strato. Spruzza leggermente anche gli anelli.
- Cuocere: Cuoci gli anelli di cipolla per 8-10 minuti, girandoli a metà cottura per assicurarti che siano dorati e croccanti su entrambi i lati.
Servizio
- Servire caldi: Servi gli anelli di cipolla caldi, accompagnati da salse come ketchup, maionese o una salsa barbecue.
- Aggiungi condimenti: Puoi aggiungere una spolverata di sale extra o altre spezie a piacere subito dopo la cottura.
Consigli Utili
- Friggitrice ad aria: Assicurati di non sovraccaricare il cestello della friggitrice per garantire una cottura uniforme.
- Panatura croccante: Per una panatura ancora più croccante, puoi ripetere il processo di immersione nell’uovo e nel pangrattato.
- Varietà di cipolle: Puoi sperimentare con diversi tipi di cipolle, come cipolle rosse o cipolle dolci, per variare il sapore.
Con questa ricetta semplice e veloce, potrai goderti degli anelli di cipolla croccanti e gustosi preparati nella friggitrice ad aria, perfetti per uno snack o come contorno. Buon appetito!