Quale donna al mondo non ha almeno una padella antiaderente in casa? Ognuno di noi ne ha anche un paio che tornano utili quando si vogliono cucinare diversi piatti contemporaneamente.
Tendiamo a usare le padelle antiaderenti più volte al giorno per preparare velocemente primi e secondi piatti.
Tuttavia, non molte donne sanno che dovrebbero prestare attenzione ad alcuni dettagli se la padella ha un certo aspetto, l’unica cosa che possono fare è buttarla via. Non importa se è nuova, quella che sembrava un’idea rivoluzionaria per le cucine può non esserlo sotto tutti i punti di vista. Per questo è bene aprire gli occhi.
La padella antiaderente, una vera rivoluzione in cucina
Abbiamo iniziato a sentir parlare di padelle antiaderenti solo qualche anno fa e ci è stata presentata come un’idea rivoluzionaria, qualcosa che una volta arrivata nelle nostre cucine avrebbe cambiato le abitudini e avrebbe senza dubbio migliorato la nostra vita in cucina.
Chi lo usa quotidianamente sa che è proprio così e che la presentazione del prodotto non è stata affatto esagerata. Ad esempio, ci torna molto utile quando dobbiamo preparare i soffritti o quando cuciniamo i cibi. Non è più necessario vivere la preparazione del pranzo o della cena con ansia e preoccupazione, perché le pietanze cuociono lentamente, da sole e non si attaccano affatto..
Tuttavia, non è tutto oro quel che luccica , perché in alcuni casi la padella antiaderente, invece di essere un valido aiuto, è un problema di salute . La scoperta che è stata fatta di recente ha lasciato tutti senza parole..
Da comodo a pericoloso per la salute, è un lampo.
Da un prodotto rivoluzionario e comodo, che ci ha portato tutti a dire “mai più senza” , la padella morbida ed elegante passa da essere indispensabile a qualcosa da cui bisogna davvero stare alla larga, anche se non sempre e non in tutte le situazioni.
Bisogna guardare bene la padella e prestare attenzione alle piccole cose , che a prima vista possono sembrare banali, ma che in realtà non lo sono affatto, ma qualcosa di più.
Ecco i dettagli a cui prestare particolare attenzione.
Se la padella antiaderente ha una qualsiasi deformazione , per quanto piccola o grande possa essere, è il momento di buttarla via e di comprarne un’altra. Questo accade di solito quando viene usata molto o quando la padella è sottoposta a continui sbalzi di calore o di umidità.
è la decolorazione. Il cambiamento dovuto alla perdita di calore in questo caso è un segno di danneggiamento del rivestimento stesso. Quindi è meglio non perseverare nel suo utilizzo , perché potrebbe causare disagi nella cottura dei cibi e quindi essere dannoso.
Graffi e durata della padella antiaderente.
Per concludere, ci sono altri due casi che indicano che è consigliabile cambiare la padella antiaderente il prima possibile . Il primo riguarda i graffi: se ci sono graffi significativi, questi indicano un danneggiamento della superficie in teflon .Il motivo è principalmente uno, gli studi chiariscono che le padelle sono fatte di teflon, che contiene una sostanza chimica. Il danneggiamento della superficie provoca inevitabilmente una cattiva cottura dei cibi, che diventano così tossici.
L’ultimo aspetto ha a che fare con la durata della padella antiaderente . Queste non possono essere utilizzate per più di 5 anni, soprattutto se vengono usate tutti i giorni o anche più volte al giorno, o tre o quattro volte a settimana. Cambiarle significa spendere una cifra quasi trascurabile , visto che il costo è minimo.
L’Istituto tedesco per la valutazione dei rischi, Bundesinstitut für Risikobewertung, ha condotto degli studi in seguito ai quali ha confermato che l’uso di padelle antiaderenti danneggiate è pericoloso. Oltre a bruciare il cibo cucinato all’interno, si ingeriscono anche pezzi del rivestimento antiaderente, impossibili da digerire..
Inoltre, pochi sanno che anche lasciare che pentole in ottime condizioni si surriscaldino può essere pericoloso . Ad esempio, capita di dimenticare le pentole sul fornello mentre si fa altro o si gira per casa.In questo caso il materiale della padella appena acquistata e quindi nuova si disintegra quando raggiunge temperature elevate, con il rischio che si formino fumi tossici in casa.