Il Mac and Cheese al forno è un piatto comfort irresistibile, con il suo formaggio fuso e la crosta dorata croccante. Con questa ricetta semplice e deliziosa, puoi preparare un Mac and Cheese al forno che farà impazzire tutti i commensali. Segui i passaggi qui sotto per scoprire come farlo!
Ingredienti
- 400g di pasta (preferibilmente gomiti o rigatoni)
- 4 cucchiai di burro
- 1/4 di tazza di farina
- 2 tazze di latte
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 tazza di formaggio gruyère grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
- Pangrattato (opzionale)
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni
1. Preparare la Pasta
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scolala e mettila da parte.
2. Preparare la Salsa al Formaggio
- In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungi la farina e mescola continuamente per formare un roux, cuocendo per circa 1-2 minuti.
- Versa il latte gradualmente nel roux, continuando a mescolare per evitare grumi.
- Cuoci la salsa, mescolando continuamente, finché non si addensa leggermente.
- Aggiungi il formaggio cheddar e il formaggio gruyère grattugiati alla salsa, mescolando finché non si sciolgono completamente.
- Aggiusta di sale e pepe nero macinato a piacere.
3. Assemblare e Cuocere il Mac and Cheese
- Unisci la pasta cotta e scolata alla salsa di formaggio nella pentola, mescolando bene per distribuire uniformemente la salsa.
- Versa il composto di pasta e formaggio in una teglia da forno leggermente imburrata.
- Se desideri una crosta croccante, spolvera la superficie con pangrattato.
- Inforna il Mac and Cheese in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché la superficie è dorata e croccante.
- Una volta cotto, togli il Mac and Cheese dal forno e lascialo raffreddare leggermente prima di servire.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se desideri.
Suggerimenti
- Varianti di Formaggio: Sperimenta con diversi tipi di formaggio per creare il tuo gusto unico di Mac and Cheese. Prova formaggi come il pecorino, il fontina o il gouda per variazioni deliziose.
- Aggiunte Extra: Aggiungi ingredienti extra come pancetta croccante, cipolle caramellate o broccoli cotti al Mac and Cheese per un tocco di sapore in più.
Con questa ricetta, potrai preparare un Mac and Cheese al forno delizioso e irresistibile che farà felici tutti i tuoi ospiti. Condividi questa ricetta con i tuoi amici e familiari e goditi il comfort e il calore del Mac and Cheese fatto in casa!