Coltivare i propri pomodori non è un’impresa da poco se si applicano i consigli di base per un buon raccolto. È possibile coltivare frutti deliziosi per dare colore alle insalate estive e ad altre ricette popolari. Tuttavia, può capitare che sulle piante compaiano alcuni pomodori spaccati proprio mentre stanno maturando, proprio quando pensavate che tutto andasse bene. Potreste iniziare a temere che si tratti di malattie o insetti, ma in realtà si tratta di uno dei problemi più comuni per i giardinieri che decidono di coltivare pomodori. Scoprite come evitare che i vostri pomodori si spacchino quando il clima è caldo e umido e le ragioni per cui si verifica questo problema.
Guardandolo, si potrebbe pensare che ci sia un problema, perché contrasta con la perfezione dei pomodori del supermercato, dove i frutti irregolari o con il minimo difetto di solito non arrivano sugli scaffali. Eppure queste crepe non sono nulla di preoccupante!
Perché i pomodori si spaccano?
Le spaccature dei pomodori sono correlate alle forti oscillazioni dell’apporto idrico. Ad esempio, se le piante di pomodoro si seccano per un periodo e poi piove a dirotto, il rischio di spaccature diventa molto elevato. Più in generale, un afflusso improvviso e massiccio di acqua può causare molti danni ai pomodori, facendo gonfiare la polpa molto rapidamente. Poiché la buccia non è elastica, ha difficoltà a trattenersi, dando origine alle crepe che si vedono. Non c’è quindi da preoccuparsi che una malattia prenda piede nel vostro giardino e si diffonda ad altre piante.
Va notato che i pomodori spaccati sono ancora perfettamente commestibili. Tuttavia, la polpa è più esposta, rendendo il frutto più vulnerabile. Raccogliete quindi rapidamente i pomodori spaccati per evitare che marciumi, malattie e altri potenziali predatori (vespe, forbici, ecc.) abbiano il tempo di attecchire. Rimuovete quindi la parte spaccata e mangiatela o cucinatela il prima possibile.
Come evitare di spaccare i pomodori? Ecco 7 consigli.
Contenuti
1) Coltivare varietà di pomodori più resistenti alle screpolature
Alcune varietà di pomodoro hanno una buccia più elastica e più resistente alle screpolature. Pertanto, potete sostituire le vostre cultivar “Beefsteak” o “Sweet 100” con “Big Beef” o “Sweet Million”, che hanno una migliore resistenza alle screpolature. Anche altre varietà, come ‘Celebrity’, ‘Juliet’, ‘Plum Regal’ e ‘Pink Girl’, resistono meglio alle fluttuazioni di umidità. Anche “Merveille des Marchés” o “Miel du Mexique” sono varietà con buccia spessa che temono meno le screpolature. Le varietà di pomodori ibridi in genere si rompono molto meno. Non esitate a controllare l’etichetta per assicurarvi che la varietà scelta sia meno soggetta a screpolature.
2) La corretta tecnica di impianto
Per limitare le fessure di crescita, in primavera piantate in profondità. Interrando non solo le radici, ma anche parte del fusto, è possibile proteggere le radici dall’essiccazione.
3) Scegliere il luogo giusto per piantare i pomodori
Per evitare che i pomodori si spacchino, la soluzione ideale è coltivarli al coperto. In questo modo li si protegge dai capricci del tempo, compresi i lunghi periodi di siccità o di pioggia intensa, che possono rendere difficile l’irrigazione. Questa soluzione impedisce che i cambiamenti improvvisi compromettano il loro sviluppo! In alternativa, potete optare per un giardino con aiuole rialzate, che garantiscono un migliore drenaggio del terreno. Le aiuole rialzate impediscono alle radici di saturarsi d’acqua e quindi l’acqua piovana in eccesso può essere drenata più rapidamente.
4) Innaffiare regolarmente le piante di pomodoro, senza esagerare con l’acqua.
Durante le prime settimane di impianto, è essenziale annaffiare generosamente ma in modo distanziato per incoraggiare le piante a radicarsi in profondità. In questo modo, le radici assorbiranno meno l’acqua superficiale in eccesso dopo una pioggia. Cosa fare dopo? L’ideale è utilizzare un sistema a goccia o a bacchetta e non innaffiare mai il fogliame per limitare il rischio di malattie fogliari. Tra un’annaffiatura e l’altra, non lasciate mai asciugare completamente il terreno. Mantenetelo leggermente umido innaffiando regolarmente. Inoltre, annaffiate lentamente e a lungo per permettere all’acqua di penetrare in profondità. Prendete tempo: un’irrigazione troppo rapida rimarrà in superficie e favorirà la formazione di crepe.
5) Aggiungete la pacciamatura intorno alle piante di pomodoro
Un buon strato di pacciamatura organica (compost ben decomposto, paglia o erba tagliata) aiuterà a conservare l’umidità nel terreno. Questo aiuterà anche a prevenire grandi fluttuazioni nell’apporto idrico e quindi crepe nella buccia. A fine stagione, ricordate soprattutto di rivoltare la pacciamatura per aiutarla a decomporsi sotto lo strato che aggiungerete la stagione successiva.
6) La giusta scelta del concime per evitare che i pomodori si spacchino
I concimi troppo ricchi di azoto possono far crescere i pomodori troppo velocemente. Se crescono troppo velocemente, il rischio di spaccature diventa molto alto. Pertanto, la scelta del concime è un punto cruciale che ogni giardiniere deve considerare. Per aiutarvi, abbiamo elencato 7 fertilizzanti naturali perfetti per i pomodori.
7) Raccogliere i pomodori in anticipo
Un frutto spaccato ha maggiori probabilità di marcire prima di maturare. Non esitate quindi a raccogliere i pomodori spaccati prima che siano completamente maturi. Questo permetterà loro di continuare a colorarsi anche dopo la raccolta, anche a costo di aiutarli facendoli maturare sul giornale o con mele e banane (che rilasciano una buona quantità di etilene, un gas che aiuta frutta e verdura a maturare più rapidamente).