Basta cucinare un po’ per trovarsi di fronte al problema di una padella bruciata con grassi incrostati e macchie difficili da salvare. Che si tratti di una padella antiaderente in acciaio inox, di una padella in ceramica, di un wok in alluminio o di una casseruola in teflon, ci sono molti trucchi della nonna per eliminare i cibi bruciati. Anche per pulire la parte inferiore della padella (detta anche fondo), dove il cibo ama bruciare, queste tecniche possono rivelarsi efficaci. Tuttavia, dobbiamo essere sicuri di non danneggiare il rivestimento del nostro utensile! In caso contrario, la conduzione del calore sarà ridotta dai graffi. Ecco come pulire il retro di una padella o di una casseruola in pochissimo tempo.
E non c’è bisogno di prodotti chimici come il detergente per forni, il detergente per caminetti o la candeggina! I prodotti di pulizia naturali sono tutto ciò che serve per rimuovere il grasso e pulire gli utensili da cucina. Così non dovrete mettere tutte le pentole unte in lavastoviglie!
1) Se i punti neri non sono ancora troppo radicati
Quando iniziano a comparire sui vari rivestimenti, non c’è bisogno di una spazzola metallica o di un tampone jex! È possibile strofinare i residui con la buccia di limone. È molto efficace per aggiungere lucentezza. Siate molto energici per rimuovere bene le macchie con queste bucce. È anche possibile cospargere di lievito in polvere la superficie da trattare. Quindi spruzzare con acqua e lasciare agire per circa 10 minuti. Strofinate con una buona spugna imbevuta d’acqua.
2) Pulire il retro di una padella o di una casseruola… con il ketchup
Il ketchup è ottimo per far brillare il rame o l’ottone, rimuovere la ruggine e ridare lucentezza ai gioielli d’argento appannati. L’acidità dei pomodori e degli altri ingredienti di questa salsa fa la differenza per le macchie ostinate di bruciato. Basta applicarne uno strato e lasciarlo agire per circa 30 minuti. Quindi, strofinare con una spugna per rimuovere la sporcizia radicata.
3) Bicarbonato di sodio per rimuovere le macchie
Anche un abbondante strato di bicarbonato di sodio può rimuovere queste macchie. A tale scopo, cospargerne uno strato abbondante e spruzzare con acqua. Lasciare agire per 30 minuti prima di strofinare. Se non funziona, potete anche mescolarlo con acqua ossigenata e una goccia di detersivo per piatti. Funziona benissimo anche per lo sporco del piano cottura del forno.
4) Sale per pulire il retro di una padella o di un tegame
Il sale può essere utilizzato in diversi modi per salvare il retro di una padella. Innanzitutto, si può mescolare con lo zucchero e applicarlo sulla zona da trattare, precedentemente inumidita. Quindi spruzzare con acqua e lasciare agire per qualche minuto prima di strofinare con una spugna. Si può anche usare il sale da solo e spruzzare sopra l’aceto bianco e lasciare agire, sfregare e lasciare agire. Lasciare agire, strofinare e risciacquare accuratamente. Non esitate a raschiare bene per pulire l’utensile, facendo attenzione a non graffiarlo. Un ultimo consiglio è quello di immergere una spugna in acqua calda. Poi bagnatela con una goccia di detersivo e cospargetela di sale fino. Non resta che strofinare per sciogliere la padella annerita e risciacquare!
Come posso prevenire il ritorno delle macchie?
Innanzitutto, non trascurate mai queste macchie. Quanto più rapidamente si rimuove lo sporco, tanto più facile sarà la pulizia. Inoltre, gli schizzi di cibo sono spesso un fattore aggravante delle macchie nere sul fondo di padelle e pentole. Per evitarlo, un semplice coperchio anti-spruzzi farà al caso vostro ! Per il resto, mantenete puliti i luoghi in cui riponete gli utensili (piano di lavoro, piano cottura, ecc.). Altrimenti, lo sporco si attacca alla parte inferiore dell’utensile e si brucia quando si cucina.