Il ritorno del bel tempo segna anche il ritorno del barbecue e delle deliziose grigliate estive. E se sulla griglia del barbecue regnano sovrane le salsicce, le salsicce merguez, gli spiedini di carne e le verdure grigliate, anche il grasso e i residui di bruciatura si fanno presto sentire. A riprova di ciò, lasciamo sempre in giro diverse spugne per la pulizia e strofinare tutto con la spazzola metallica è un’estenuante prova di forza. Ma se vi dicessimo che questo lavoro non deve essere così noioso? Con le tecniche giuste e con prodotti per la pulizia a volte inaspettati, è perfettamente possibile dare una seconda vita alla vostra griglia o piastra stanca.
Che usiate un barbecue a gas, una griglia a carbone o una piastra, scoprite come pulire la griglia del vostro barbecue senza fatica e senza strofinare come un pazzo (questi consigli intelligenti funzionano anche per pulire le griglie del forno!).
Con quale frequenza devo pulire il mio barbecue e la mia griglia?
L’ideale sarebbe pulire la griglia dopo ogni pasto all’aperto. In questo modo si evita che lo sporco si secchi o si incastri e, naturalmente, si riduce la possibilità che si accumuli. In questo modo è possibile pulire tutto senza dover ricorrere a prodotti per la pulizia o a strofinamenti complicati. Basta un po’ di detersivo per piatti o di sapone nero, acqua calda e una paglietta d’acciaio per applicare l’acqua insaponata. Ricordatevi anche di svuotare il posacenere per pulire il serbatoio dopo qualche utilizzo.
Addio quindi alla semplice pulizia annuale, che oltre a essere molto complessa non fa bene alla salute. Infatti, non è mai una buona idea cucinare su una griglia piena di segni carbonizzati e l’umidità da un anno all’altro favorisce la comparsa della ruggine. L’altro vantaggio della pulizia dopo ogni utilizzo è che si può fare su una griglia ancora leggermente calda. Ciò significa che lo sporco e i resti di cibo sono ancora un po’ morbidi e il grasso è più facile da rimuovere. Questo rende sia lo sgrassaggio che la sgrassatura più facile ed efficace. La prossima volta la cottura sarà ancora migliore!
Come si pulisce la griglia del barbecue? Ecco alcuni sorprendenti consigli in soccorso!
Contenuti
1) Alluminio, l’accessorio improvvisato che fa la differenza
Siete stati colti impreparati e non avete pensato a nulla per pulire la griglia? Se non avete una spazzola di ottone o di acciaio, usate… il vostro rotolo di carta d’alluminio! Arrotolato a palla e usato per strofinare, rimuoverà rapidamente ogni residuo di bruciato. E se temete di bruciarvi, usate le pinze per afferrare la palla metallica e procedere alla rimozione sicura. Con questo trucco, che non richiede attrezzature speciali o prodotti domestici complicati, lo sporco non deve preoccuparsi!
Buono a sapersi: se non avete dell’alluminio, una palla di giornale da strofinare andrà benissimo.
2) Una cipolla per pulire la griglia del barbecue in modo rapido e accurato
Grazie alla combinazione di umidità e acidità, la cipolla è un alleato ideale per sciogliere tutte le macchie e i depositi di grasso che impediscono alla griglia di brillare come nuova. Per farla brillare come nuova, tagliate una cipolla a metà e usatela per strofinare a fondo la griglia. Sempre in cucina, potete anche prendere il barattolo di bicarbonato o di sale e cospargerlo sulle zone da trattare. Poi usate una patata tagliata a metà come una spugna per strofinare via le macchie nere.
3) Caffè forte per una grigliata perfetta
Avete dei resti di caffè della sera precedente che non sono più molto buoni? Invece di tirarlo sulla base o di congelarlo in una cubitera per aggiungerlo ai futuri caffè freddi, perché non lo utilizzate per pulire la parrilla? Grazie a questa tecnica semplice ed estremamente efficace, non avrete più bisogno di alcun detersivo liquido. A tal fine, versate il caffè in un grande bar e immergete la vostra parrilla nel liquido. Dopodiché déjalo a riposo per almeno un’ora prima di sciacquarlo un po’ e di metterlo a posto. È una forma straordinaria di conferire al vostro giardino un aspetto nuovo e brillante, e potrete trovarne un uso al caffè vecchio !
4) Un cestello per lavastoviglie per una griglia impeccabile
A volte le dimensioni del ripiano lo rendono lavabile in lavastoviglie. Quando questo non è il caso, i ripiani possono comunque essere utilizzati. Già molto utili per la pulizia del forno, delle padelle bruciate, delle macchine per raclette, dei tostapane e persino dei servizi igienici, questi cubetti con il loro potente potere pulente e sgrassante possono fare miracoli anche in questo caso. Per farlo, immergete la griglia in una base di acqua calda (nella vasca da bagno o in un lavandino, per esempio), quindi utilizzate uno di questi cubetti per strofinare lo sporco e eliminarlo in pochi secondi. Assicuratevi poi di sciacquare e asciugare accuratamente la griglia.
Ed ecco fatto! Con questi insospettabili trucchi, un po’ diversi da aceto bianco, Coca-Cola, succo di limone e bicarbonato, potrete fare miracoli. Non resta che godersi le grigliate estive in tutta tranquillità: la pulizia non sarà più un problema.