Se stai cercando una soluzione pratica e deliziosa per la cena della tua famiglia, allora il gratin di patate e carne macinata è esattamente ciò di cui hai bisogno! Questa pietanza unisce la cremosità delle patate con la ricchezza della carne macinata in un unico piatto, perfetto per soddisfare tutti i palati. Continua a leggere per scoprire come preparare questo piatto irresistibile che diventerà presto il preferito di tutti.
Ingredienti:
- 500g di carne macinata di manzo
- 6 patate medie, sbucciate e affettate sottilmente
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 200ml di brodo di carne
- 200ml di panna da cucina
- 100g di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o altro a piacere)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
- Preparazione della carne macinata: In una padella, scaldare un filo d’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Rosolarli leggermente finché diventano dorati, poi aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben dorata e cotta. Aggiustare di sale e pepe secondo gusto.
- Montaggio del gratin: In una teglia da forno, distribuire uno strato di fettine di patate sul fondo. Aggiungere uno strato di carne macinata sopra le patate, quindi continuare alternando strati di patate e carne fino a esaurimento degli ingredienti.
- Preparazione del condimento: In una ciotola, mescolare il brodo di carne e la panna da cucina. Versare questo misto sopra il gratin, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano ben inumiditi.
- Cottura: Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti. Rimuovere il foglio di alluminio e cospargere il formaggio grattugiato sulla superficie del gratin. Cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e croccante.
- Servire: Una volta cotto, lasciare riposare il gratin per alcuni minuti prima di servire. Spolverare con prezzemolo fresco tritato se desideri, poi tagliare a fette e servire caldo.
Suggerimenti aggiuntivi:
- Puoi personalizzare il gratin aggiungendo ingredienti come funghi, pomodori o peperoni alle fettine di patate e carne.
- Servi il gratin con una fresca insalata verde o verdure alla griglia per un pasto completo e bilanciato.
Conclusione:
Il gratin di patate e carne macinata è un piatto unico e delizioso che sicuramente conquisterà il cuore (e lo stomaco) di tutta la famiglia. Preparalo per la cena e goditi l’entusiasmo e i sorrisi dei tuoi cari!
Buon appetito!