In tutte le nostre case c’è almeno un tagliere. È uno strumento valido e indispensabile per tagliare verdure, carne, pane e pesce.
Invece di sporcare mille piatti o superfici, basta usare il tavolo da taglio , che permette anche di fare tagli puliti e sicuri, senza paura di rovinare la superficie sottostante.
Tagliere, come prendersene cura per mantenerlo intatto nel tempo
Il tagliere deve essere lavato dopo ogni utilizzo. Con il tempo, a causa dell’uso intensivo diventa complicato pulirlo correttamente, quindi è necessario effettuare una perfetta manutenzione ordinaria se non si vuole trovare una spiacevole sorpresa all’improvviso.Nelle fessure create dai tagli, infatti, rimane del cibo, che può anche causare la formazione di muffe e batteri.
Purtroppo non sempre la superficie è pulita e igienizzata come vorremmo, nonostante l’uso di vari prodotti che promettono un’igiene approfondita, spesso costano molto e deludono allo stesso modo.
Prova dopo prova, quello che si decide di fare per mantenere il sangue freddo è comprarsi un nuovo tagliere. Che costi poco o che sia alto, si preferisce spendere un po’ di più ma cucinare su una superficie sicuramente pulita .
In realtà, si tratta di una scelta sbagliata, perché esistono operazioni utili che permettono di prolungare lo stato di salute del tagliere e quindi di utilizzarlo nel tempo. Anche perché, prima o poi, anche quello nuovo rimarrà nelle stesse condizioni, se non viene curato adeguatamente.
Pulite il taglio con due semplici ingredienti che tutti hanno in casa.
La prima cosa da fare è pulirlo accuratamente ogni volta che lo si usa per preparare piatti e ricette a base di pesce. Per una pulizia ottimale, bastano due ingredienti naturali che fanno miracoli e che tutti abbiamo in casa.
Si tratta di limone e sale grosso , il cui utilizzo permette di realizzare una sorta di scrub esfoliante sul tagliere, eliminando ogni traccia di sporco presente sulla superficie. Il procedimento è molto semplice e richiede solo pochi minuti.
Per prima cosa rimuovete qualsiasi residuo o macchia che possa essere pulito con un panno o una spugna imbevuta d’acqua. Poi tagliare un limone e strofinarlo su di esso, come se fosse una spugna. Poi strofinare il sale grosso su di esso, in questo caso svolge lo stesso lavoro della spugna abrasiva.
Per questo insistiamo sulle zone più sporche , o su quelle che puzzano di più. Dove si vuole ottenere una maggiore pulizia, è meglio lasciare agire la miscela per qualche minuto e poi lavare tutto con acqua tiepida.Fate lo stesso sull’altro lato e poi potete asciugarlo all’aria, dopo aver assorbito l’acqua in eccesso, con un asciugamano o un panno.
Tagliere troppo asciutto, la soluzione ideale
la superficie sarà probabilmente troppo asciutta. Quindi, prima di utilizzare il tagliere precedentemente igienizzato, versate su di esso qualche goccia di olio minerale o di olio d’oliva. Quindi passatelo con della carta assorbente e asciugatelo bene per eliminare ogni traccia di olio.
È consigliabile evitare l’uso di detergenti chimici per pulire il tagliere, perché l’uso nel tempo rovina il legno. Inoltre, essendo un materiale assorbente, il rischio è che il cibo che viene a contatto con la superficie profumi di sapone subito dopo la pulizia Poco igienico, senza dubbio.
Per le pulizie quotidiane, ecco cosa si può usare al posto di sale grosso e limone
Chi vuole effettuare una pulizia quotidiana meno aggressiva e quindi più delicata e veloce, può utilizzare solo il sale fino al posto del sale grosso. È sicuramente più comodo e conveniente. Può essere sostituito anche dal bicarbonato di sodio, che va sempre strofinato direttamente con le mani.
Sia nel caso del sale fino che del bicarbonato, risciacquare con acqua, ma non in grandi quantità, per non avere problemi in fase di asciugatura. Questo è considerato il rimedio di pulizia più delicato in assoluto.
Mentre quella che prevede l’uso di sale e limone può essere applicata meno frequentemente, ad esempio una volta al mese, oppure ogni volta che si cucinano piatti a base di pesce o alimenti che lasciano facilmente un cattivo odore.