Protegge dal cancro e dalle malattie cardiache! Una bevanda economica che vale la pena di bere ogni giorno….
Il lievito madre di barbabietola è uno dei rimedi naturali che le nostre nonne utilizzavano per rafforzare l’organismo e migliorare la digestione. Si è scoperto che questa bevanda ha un lungo elenco di proprietà benefiche per la salute: dovrebbe essere assunta soprattutto dalle persone che lottano contro il colesterolo alto e l’ipertensione.
1. Proprietà del lievito madre di barbabietola
Il lievito madre di barbabietola è un cocktail di vitamine e minerali. La barbabietola è una fonte di vitamine A, B, C, E, K, oltre che di ferro, potassio, magnesio, fosforo e calcio. Un bicchiere di succo di barbabietola fornisce circa 14 g di carboidrati, 4 g di fibre e 3 g di proteine.
2. Rimedio naturale per il colesterolo alto
I medici sottolineano da tempo un principio fondamentale: prevenire è meglio che curare. Cogliere i primi segni di disturbi pericolosi permette di evitare metodi di trattamento radicali, tra cui, ma non solo: ipertensione arteriosa e ipercolesterolemia.
Nelle fasi iniziali, un cambiamento delle abitudini alimentari e un aumento dell’attività fisica possono aiutare a regolare il disturbo. Si è scoperto che le proprietà aggiuntive della barbabietola possono essere ottenute preparando il lievito madre.La bevanda aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
3. Cocktail anticancro
La barbabietola è una fonte di preziosi antiossidanti, che prevengono il processo di invecchiamento e hanno proprietà anticancro. Una ricerca condotta da scienziati polacchi dell’Università di Scienze della Vita di Varsavia (SGGW) ha dimostrato che bere succo di barbabietola sottaceto riduce il rischio di malattie come: il cancro allo stomaco.
4. Ricetta per il lievito madre di barbabietola
Ingredienti:
- 1 kg di barbabietola,
- 1,5 litri di acqua calda bollita
- un cucchiaio di sale,
- mezza testa d’aglio,
- 25 grani di pepe nero,
- 8 grani di pimento,
- 6 foglie di alloro.
Metodo di preparazione:
Affettare le barbabietole, quindi metterle in un barattolo e aggiungere le spezie rimanenti. Coprite il tutto con acqua calda fino al tappo, chiudete ermeticamente e mettete da parte per 10-14 giorni in un luogo buio e fresco. Trascorso questo tempo, filtrate la bevanda e versatela in bicchieri o bottiglie più piccole: la bevanda è pronta da bere. Il lievito madre deve essere conservato in frigorifero.