Il latte condensato, noto anche come “salko”, simboleggia un’infanzia spensierata e una prelibatezza amata da quasi tutti. Lo metto non solo nel caffè o come dolce, ma anche per migliorare il mio umore quando nemmeno il cioccolato può aiutarmi.
Preparatelo secondo le nostre istruzioni e non dovrete preoccuparvi della possibilità che non venga bene!
È necessario:
- 200 ml di latte
- 200 g di zucchero a velo
- 20 g di burro
Progressi:
Mescolate tutti e tre gli ingredienti in una casseruola.
Porre la casseruola su un fuoco medio e mescolare finché il burro e lo zucchero non si sono sciolti. Quando il composto inizia a schiumare, è la prova evidente che sta iniziando a cuocere.
Aumentare la fiamma, continuare la cottura e non dimenticare di mescolare continuamente. Se il composto inizia a schiumare troppo, abbassare lentamente la fiamma. Una volta che la miscela di latte ha raggiunto l’ebollizione, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti esatti.
Togliere la pentola dal fuoco e metterla in acqua fredda. Questo farà sì che il latte condensato si raffreddi e si addensi.
Versare in un contenitore adatto alla conservazione. È importante che sia sigillato e riposto in un luogo asciutto in frigorifero.
Vi auguriamo una gustosa sorpresa!
