NON BUTTARE VIA IL SUCCO DI SOTTACETI, 20 MODI PER USARLO: NON CI AVEVI MAI PENSATO

Ecco perché non dovreste mai buttare il succo di sottaceti nella spazzatura o nello scarico. Potete anche riciclarlo in 20 modi.

La vostra insalata è pronta, ma purtroppo non avete più sottaceti! Cosa fate? Ovviamente, senza pensarci, gettate la marinata nel lavandino. Fermatevi immediatamente! Sapevate che è possibile riutilizzare il succo dei sottaceti in molti modi diversi? Avvisiamo tutti gli amanti di questo piccolo condimento verde: tirate fuori quaderni e penne e prendete appunti!

COME RIUTILIZZARE IL SUCCO DI SOTTACETI

Gli usi della brina avanzata dai barattoli di sottaceti sono molteplici, ma non ne avete mai sentito parlare? Leggendo il nostro articolo, vi chiederete perché questa marinata multiuso non viene venduta nei supermercati.

Lo utilizzate come accompagnamento o come guarnizione per l’aperitivo, ma avete qualche dubbio su cosa c’è nella salamoia? Magari siete amanti del “fatto in casa” e volete iniziare? Perfetto! In realtà, non c’è nulla di complicato nel succo di sottaceti: si tratta principalmente di acqua, sale, aceto bianco distillato e, a volte, di erbe (come i semi di senape).

Mettiamo le verdure e chiudiamo il barattolo per farle macerare per un po’. Con il tempo, il liquido si trasforma automaticamente in salamoia. Ecco cosa si può fare dopo aver mangiato l’ultimo sottaceto:

1. Succo di sottaceti come marinata: potete utilizzare la salamoia rimanente per marinare sottaceti freschi, fagiolini, cavolfiori, ravanelli, cipolle, peperoni e persino uova sode. Per farlo, basta riciclare il liquido come segue: Versare il succo di sottaceti in una casseruola, aggiungere alcune spezie per sottaceti e uno spicchio d’aglio fresco. Portare il liquido a ebollizione, quindi lasciarlo raffreddare per qualche minuto. Quindi, versare il tutto in un nuovo barattolo pulito. Infine, inserire le verdure desiderate e voilà, il gioco è fatto!
2. Succo di sottaceti per rendere più tenera la carne: Che si tratti di pollo, bistecca, costolette di maiale o frutti di mare, la salamoia di sottaceti aiuta a renderli teneri e gustosi.
3. Succo di sottaceti per guarnire le patate: Se, come noi, siete stanchi del gusto classico delle patate, provatele con il succo di sottaceti, ne rimarrete entusiasti! Basta aggiungere qualche cucchiaio di marinata all’acqua in cui cuocerete le verdure. Via libera alle patate all’aceto!
4. Succo di sottaceti come vinaigrette: Avete bisogno di aceto per il vostro gazpacho, ma non ne avete più? Non preoccupatevi, il succo di sottaceti andrà benissimo. È anche un’ottima alternativa all’aceto di vino rosso o all’aceto balsamico. Provatelo anche voi nelle vostre insalate!
5. Succo di sottaceti per aromatizzare le salse: Migliorate la vostra salsa barbecue o tartara aggiungendo un cucchiaio di succo di sottaceti e scoprirete un gusto completamente nuovo!
6. Succo di sottaceti per arricchire un Bloody Mary o un altro cocktail: Lo sapevate? Gli anglosassoni usano il succo di sottaceti nei loro cocktail. Sembra un po’ strano? Che ci crediate o no, è un vero successo! Aggiungetene un cucchiaio al vostro Bloody Mary o Martini per provarlo! Attenzione, però: se preparate un cocktail con l’alcol, sappiate che va consumato con moderazione, non abusatene!
7. Succo di sottaceti in sostituzione del limone: se di solito usate il limone per insaporire zuppe e hummus e siete fuori di testa. Potete assolutamente sostituirlo con una salamoia di sottaceti. Promesso, vi piacerà!
8. Il succo di sottaceti come fertilizzante naturale: Sì, avete letto bene: il succo di sottaceti come fertilizzante naturale per il vostro giardino! Ci sono infatti piante che amano i terreni acidi, tra cui: ortensie, lillà, camelie, rododendri e lupini, ecc. Cari lettori, grazie a questo trucco le vostre piante non potranno sperare di meglio!
9. Succo di sottaceti per calmare i crampi muscolari: Cercate una soluzione per alleviare il dolore dopo l’esercizio fisico? Usate la salamoia! Le proprietà antinfiammatorie e antispasmodiche contenute nel “succo di sottaceti” lo rendono un rimedio naturale fin troppo popolare. Potete godere dei suoi benefici consumandolo direttamente o usandolo per fare impacchi.
10. Succo di cetriolo per curare i postumi della sbornia: Lo sapevate? Il succo di cetriolo ha proprietà digestive e diuretiche. Tra l’altro, in Polonia è usato come rimedio efficace molto popolare per i postumi della sbornia Vero o falso! Bisogna comunque avere il coraggio di ingerirlo dopo essersi ubriacati!

Altri 10 modi per riciclare i liquidi

1. Succo di sottaceti per il mal di golaa: Se avete mal di gola, bevete, il succo di sottaceti è il vostro rimedio! Potete consumarlo puro, diluito in acqua, mescolato con miele o con altri succhi per migliorarne il sapore. Sta a voi vedere cosa fa per voi!
2. Succo di sottaceti per esaltare il sapore delle uova alla diavola: Se volete rendere più piccanti le vostre uova alla diavola, aggiungete del succo di sottaceti!
3. Succo di sottaceti per uccidere le erbacce: Se bere succo di sottaceti vi scoraggia, usatelo in giardino come diserbante naturale. Basta usarlo per innaffiare le erbacce e queste scompariranno magicamente!
4. Succo di sottaceti per ridare lucentezza alle padelle di rame: Per pulire le padelle di rame si tende a usare l’aceto bianco. Ma quando c’è bisogno di qualcosa di più, la marinata di sottaceti può fare al caso nostro. Basta versarne una piccola quantità sulla spugna per piatti e strofinare gli utensili.
5. Succo di sottaceti per esaltare il sapore del pesce in camicia: Volete cucinare un pesce in camicia ma siete a corto di idee? Ecco un trucco semplicissimo da provare: mescolate l’acqua con la salamoia dei sottaceti, riscaldatela e cuocete il pesce in questo succo acido.

1. Succo di sottaceti come ghiacciolo: Un ghiacciolo con succo di sottaceti, strano vero? Eppure esiste! Gli amanti dei sottaceti lo consumano da solo, altri lo usano per pulire il palato tra una portata e l’altra.
2. Zuppa di succo di sottaceti: Tutto ciò che serve sono sottaceti tagliati a cubetti, panna pesante (o leggera) e succo di sottaceti.
3. Succo di cetriolo per deglassare una padella: Di solito si usa il vino per recuperare i succhi di cottura, ma ora non più! Se avete una marinata di sottaceti, provatela! Il risultato? Niente da dire!
4. Succo di sottaceti per marinare i formaggi a pasta molle: Marinare il formaggio (mozzarella o formaggio di capra) in una miscela di qualche cucchiaio di succo di sottaceti, aglio tritato, olive, peperoncino, un filo d’olio d’oliva e timo.
5. Succo di sottaceti per le scottature solari: Oltre a curare i postumi della sbornia, il succo di sottaceto è anche un ottimo rimedio per le scottature solari. Per farlo, versate qualche goccia su un batuffolo di cotone e tamponatelo sulla zona interessata per lenire la sensazione di bruciore. Attenzione però a non esporsi al sole dopo aver applicato la soluzione di aceto.