Un condimento a base di olio d’oliva, succo di limone, aglio e origano trasforma le comuni patate arrosto in un originale piatto in stile greco. Questo contorno è perfetto per accompagnare la carne. Ma è estremamente gustoso anche da solo. Ho riportato la ricetta dalle mie vacanze e il sapore è semplicemente perfetto.
NECESSITÀ:
Patate1 kg
Aglio 2 spicchi
Succo di limone 100 ml
Origano 2 cucchiai
Olio d’oliva 70 ml
Il sale
Pepe nero (macinato)
PROCEDURA:
Pulire le patate, tagliarle in 8 pezzi nel senso della lunghezza e disporle in una teglia.
Per il condimento, mescolare il succo di limone, l’olio, l’origano, l’aglio schiacciato e il succo di limone.
Versare la salsa sulle patate e condire a piacere con sale e pepe.
Versare un po’ d’acqua per coprire le patate con la marinata.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Cuocere le patate al forno per 50-60 minuti.
Grazie al condimento, le patate presentano una piacevole acidità di limone.
L’aroma in cucina è semplicemente indescrivibile. Cospargere con basilico o prezzemolo tritato per esaltare il sapore.
Vi auguriamo buon gusto! ?