Non tutti sanno che combinando l’arancia con il caffè si può ottenere un delizioso dessert. Ecco come fare .
A volte durante la giornata, che sia dopo pranzo o dopo cena o anche quando abbiamo bisogno di fare uno spuntino con qualcosa di buono e di distrarci dal mordere qualcosa, tendiamo a consumare qualche dolce.
Molte volte, per pigrizia o per non avere molti ingredienti in casa, tendiamo a comprare merendine già pronte e vendute al supermercato, anche se possono contenere conservanti.
ARANCIA E CAFFÈ: L’ABBINAMENTO CHE NON VI SARESTE MAI ASPETTATI
Il loro uso, durante la settimana, non è del tutto sbagliato, perché alcuni di essi possono essere salutari, e l’apporto di zuccheri nel nostro corpo e nel nostro cervello è utile per compiere azioni durante la giornata.
A volte, però, ci troviamo senza questi spuntini e vogliamo preparare un dolce sano con alcuni ingredienti che abbiamo in casa, ma non sempre sappiamo quali usare e quali combinare.
Non tutti, però, sanno che esistono due ingredienti che sembrano molto distanti tra loro, a causa di sapori completamente opposti, ma che se combinati possono rivelarsi qualcosa di molto delizioso.
Stiamo parlando delle arance e del caffè, e di una ricetta semplicissima che dà vita a un dolce che sicuramente farà saltare di gioia le papille gustative e potrebbe essere anche un ottimo dessert per una cena.
La ricetta
Prima di tutto dobbiamo procurarci tre arance di bella dimensione e assicurarci che siano fragranti, quindi sbucciarle e tagliarle successivamente a pezzetti mettendole in una ciotola.
Fatto questo, con un frullatore a immersione, andiamo a frullare le nostre arance mentre in una ciotola a parte rompiamo tre uova a cui aggiungiamo 160 grammi di zucchero e un bicchiere di olio vegetale da circa 200 ml.
Uniamo il tutto e poi aggiungiamo 200 ml di latte e grattugiare all’interno di questo composto alcune scorze di arancia. Fatto questo, una volta ottenuto un composto cremoso, aggiungere le arance montate in precedenza.
Con una frusta, uniamo il tutto molto delicatamente e incorporiamo 360 grammi di farina e una bustina di lievito per dolci, pari a circa 10 grammi di prodotto e proseguiamo.
Successivamente, ungiamo una teglia con mezzo cucchiaio di burro che deve essere ben spalmato e mezzo cucchiaio di farina e poi mettiamo un po’ del composto ottenuto facendone rimanere almeno 1/4 nella ciotola.
Una volta sistemato nella teglia, stenderlo bene, e nel composto rimanente nella ciotola unire 15 grammi di caffè e poi successivamente sistemare questo nuovo composto nella teglia, formando dei piccoli cerchi qua e là sul composto precedente.
Questo, va cotto per almeno 40 minuti a 170° e poi, quando lo tiriamo fuori dal nostro apparecchio, va cosparso con 300 ml di latte, usando un cucchiaino e sopra va cosparso un po’ di cocco rapè.
Lasciata raffreddare, la torta viene tagliata a quadratini e servita e si può notare come la differenza di colore possa essere piacevole per gli occhi ma soprattutto per il palato.