Non sapete cosa preparare per pranzo o cena? Lasciatevi ispirare da questa ricetta originale e deliziosa!
È necessario
- 5-6 patate
- 350 g di carne macinata
- 500 g di carne
- 1 peperone dolce
- 1 carota
- 1 cipolla
- 70-80 g di formaggio duro
- Sale e pepe
Procedura
Tritare finemente la cipolla e metterla in una padella riscaldata con olio di girasole. Tagliare la paprika dolce a cubetti e aggiungerla alle cipolle. Grattugiare le carote su una grattugia a grana grossa e aggiungerle alla padella. Condire il composto con sale e pepe, a piacere, mescolare e soffriggere fino a cottura ultimata.
Mescolare le verdure arrostite con la carne macinata, aggiungere sale e pepe e mescolare bene.
Tagliare la carne a fette lunghe e sottili e, se necessario, pestarla leggermente. Salare e pepare le fette da entrambi i lati. Riempirle con il composto di verdure e arrotolarle formando degli involtini.
Tagliare le patate a rondelle. Disporre metà delle patate in una pirofila, disporre la carne macinata rimanente in modo uniforme sulle patate, quindi l’altra metà delle patate. Salare e pepare le patate. Distribuire gli involtini di carne.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio, metterla in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 1,5 ore. 5 minuti prima di finire, aggiungere il formaggio grattugiato. Vi auguriamo buon appetito!
