Un condimento a base di olio d’oliva, succo di limone, aglio e origano trasforma le comuni patate arrosto in un originale piatto in stile greco. Questo contorno è perfetto per accompagnare la carne. Ma è estremamente gustoso anche da solo. Ho riportato la ricetta dalle mie vacanze e il sapore è semplicemente perfetto.

BISOGNO:

Patate1 kg

Aglio 2 spicchi

Succo di limone 100 ml

Origano 2 cucchiai

Olio d’oliva 70 ml

Il sale

Pepe nero (macinato)

PROCEDURA:

Pulire le patate, tagliarle in 8 pezzi nel senso della lunghezza e disporle in una teglia.

Per il condimento, mescolare il succo di limone, l’olio, l’origano, l’aglio schiacciato e il succo di limone.

Versare la salsa sulle patate e condire a piacere con sale e pepe.

Versare un po’ d’acqua per coprire le patate con la marinata.

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Cuocere le patate al forno per 50-60 minuti.

Grazie al condimento, le patate presentano una piacevole acidità di limone.

L’aroma in cucina è semplicemente indescrivibile. Cospargere con basilico o prezzemolo tritato per esaltare il sapore.

Vi auguriamo buon gusto! ?