La torta alle mandorle in barattolo è un dolce elegante e pratico, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta ti permette di preparare delle deliziose tortine che puoi servire direttamente in barattolo, rendendole ideali per picnic, pranzi all’aperto o come regalo fatto in casa. Scopri come preparare questa delizia con la nostra ricetta facile e dettagliata.
Ingredienti Necessari
- 200g di farina di mandorle
- 100g di farina 00
- 150g di zucchero
- 150g di burro non salato, ammorbidito
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione della Torta alle Mandorle in Barattolo
Step 1: Preparare l’Impasto
- Prepara il forno: Preriscalda il forno a 180°C.
- Mescola il burro e lo zucchero: In una ciotola grande, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e leggero.
- Aggiungi le uova e la vaniglia: Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l’estratto di vaniglia.
- Ingredienti secchi: In una ciotola separata, setaccia insieme la farina di mandorle, la farina 00, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente il mix di ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternando con il latte, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Step 2: Riempire i Barattoli
- Prepara i barattoli: Imburra leggermente l’interno dei barattoli di vetro (resistenti al calore) e infarina leggermente.
- Riempire con l’impasto: Versa l’impasto nei barattoli, riempiendoli per circa 2/3 della loro capacità per lasciare spazio alla lievitazione.
Step 3: Cuocere le Torte
- Cuoci nel forno: Posiziona i barattoli su una teglia da forno e cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro delle torte esce pulito.
- Lascia raffreddare: Rimuovi i barattoli dal forno e lasciali raffreddare completamente su una gratella.
Step 4: Decorare e Servire
- Decora con zucchero a velo: Una volta che le torte sono completamente raffreddate, spolvera con zucchero a velo se desiderato.
- Chiudi i barattoli: Se vuoi conservare o regalare le torte, chiudi i barattoli con i loro coperchi.
Consigli per una Deliziosa Torta alle Mandorle in Barattolo
- Barattoli sterilizzati: Assicurati di utilizzare barattoli sterilizzati per conservare le torte in modo sicuro.
- Varianti di gusto: Puoi aggiungere all’impasto scorza di limone o di arancia grattugiata per un tocco di freschezza in più.
- Conservazione: Le torte alle mandorle in barattolo si conservano per 3-4 giorni in un luogo fresco e asciutto.
Domande Frequenti sulla Torta alle Mandorle in Barattolo
Posso usare un altro tipo di farina al posto della farina di mandorle?
Sì, puoi sostituire la farina di mandorle con farina di nocciole o farina di cocco per una variazione di gusto.
Quanto tempo si conservano le torte nei barattoli?
Le torte si conservano per 3-4 giorni se tenute in un luogo fresco e asciutto e i barattoli sono ben sigillati.
Posso aggiungere frutta secca all’impasto?
Certamente! Aggiungi noci tritate, mandorle a lamelle o uvetta all’impasto per arricchire la tua torta.
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Buon divertimento e buona cucina!