La cheesecake Sopapilla è un dessert irresistibile, perfetto per chi ama i dolci cremosi e fragranti. Questa ricetta è semplice da preparare e non richiede abilità culinarie avanzate. In pochi passaggi, potrai gustare un dolce delizioso che conquisterà tutti.
Ingredienti
Base:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 600 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Topping:
- 1/2 tazza di burro fuso
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- Miele (opzionale, per servire)
Procedimento
1. Preparare il Forno
Preriscalda il forno a 180°C e imburrate leggermente una teglia rettangolare.
2. Stendere la Pasta Sfoglia
Stendi un rotolo di pasta sfoglia sul fondo della teglia, assicurandoti che copra tutta la superficie.
3. Preparare la Crema al Formaggio
In una ciotola grande, mescola il formaggio cremoso con una tazza di zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Assemblare il Dolce
Distribuisci uniformemente la crema al formaggio sopra la pasta sfoglia nella teglia. Stendi il secondo rotolo di pasta sfoglia sopra la crema, coprendo completamente.
5. Aggiungere il Topping
In una ciotola piccola, mescola il burro fuso con 1/2 tazza di zucchero e la cannella in polvere. Versa questo mix sopra il secondo strato di pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente.
6. Cuocere
Inforna la cheesecake Sopapilla nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
7. Raffreddare e Servire
Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare a quadrati. Se desideri, servi ogni pezzo con un filo di miele per un tocco extra di dolcezza.
Consigli Utili
- Varianti: Puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo prima di servire per una presentazione più elegante.
- Conservazione: Conserva la cheesecake Sopapilla in frigorifero per massimo 3 giorni, coperta con pellicola trasparente.
- Aggiunte: Per un tocco di freschezza, puoi aggiungere scorza di limone grattugiata nella crema al formaggio.
Domande Frequenti
Posso usare un altro tipo di formaggio?
Sì, puoi usare mascarpone o ricotta per una variazione di sapore, ma il formaggio cremoso tipo Philadelphia è ideale per la consistenza classica della cheesecake.
Posso preparare la cheesecake in anticipo?
Sì, questa cheesecake può essere preparata il giorno prima e conservata in frigorifero. Sarà ancora più saporita dopo aver riposato.
La pasta sfoglia può essere sostituita con un’altra base?
Puoi usare pasta fillo per una versione più leggera e croccante, oppure una base di biscotti sbriciolati e burro fuso per una versione senza sfoglia.
La cheesecake Sopapilla è una delizia semplice e veloce che stupirà i tuoi ospiti. Provala subito e lasciati conquistare dalla sua bontà irresistibile. Buon appetito!